▍关注微信公众号【苏州去哪逛】，带你发现城市美食、玩乐、折扣！ 美食不分贵贱，重要的是狼吞虎咽时谁陪在身边。————吃饭和陪伴。 在苏州，早有耳闻这样一家店：有能吃出小时候味道的白斩鸡，还有私藏很深、很难定到、没有菜单的苏帮私房菜。最关键的是在这里能找到美食和家的味道。这一趟是跑定了！本来是寻美食却被这家店的园林美景震惊了 要知道，从园区到这家店并不轻松，一路穿过无数红绿灯、到处修路的人民路、还有拥挤逼仄的东中市，直到来到西中市99号。在一排五金、家纺小店之间，麒麟阁虽古色古香，但也并不引人注目。 小店不大，以至于寻美食心切没收住脚步，刚进门就径直走到了底。这时阵阵婉转的鸟叫声已经传入了耳畔。出于好奇推开侧边半掩的门，却没想到里面竟别有洞天，这明明就是主人私藏了一个小园林啊！ 粉墙黛瓦，朱红连廊，满园桂花香。还有一池金鱼戏水莲叶之间。 直到闻到一股饭香，才突然回过神来：你可是来寻美食的呀！这才回到前厅，原来是供应白斩鸡和鸡系列美食的地方。这才明白：前厅鸡系列美食后院私房菜 观前曾有一家顶鼎鸡，是很多人小时候的回忆，可惜多年前就消失了。它火到直到现在还有人在网上寻问顶鼎鸡去哪儿了，因为苏州能吃到正宗白斩鸡的地方不多了。 顶鼎鸡没了，麒麟阁来了。 正宗的白斩鸡= 上等三黄鸡+长时间焖烧+不浅不过火候 +过冰水+秘制酱料+好刀工 不是所有的白斩鸡都能吃出小时候的味道，正宗的才行：麒麟阁的白斩鸡要上等的三黄鸡，肥瘦刚刚好，经过长时间的焖烧，鸡肉纹理软化之后吃起来口感更嫩。最讲究的一道工序是焖好之后滚烫出锅，要迅速捞出放入冰水，鸡皮快速收缩皮才能更脆。正宗的白斩鸡刀工尤其重要，要快狠准，刀起刀落，几秒钟搞定一只鸡。 不破坏鸡肉原本的纹理，口感才能更纯粹。嚼在嘴里，和小时候阿姆排队买回来迫不及待大吃一口的味道一模一样。 吃白斩鸡配料也很重要，麒麟阁大师傅几十年独家秘制的酱料，吃一口蘸一点，皮脆肉滑，酱香四溢，肥而不腻，独有小时候的记忆味道。 “生活不易，有时候也需要一碗简单的鸡汤”过生活和吃饭一样，偶尔要来一点暖的。不需要太贵，一个小礼物可以暖心，一碗鸡汤可以暖胃。▼心灵鸡汤：10元 所以其实美食不分贵贱，傍晚散步，和家人朋友在麒麟阁点上一份10元一碗的鸡汤或小馄饨，简单却有幸福的味道。▼鸡汤馄饨：6、8、10元 ▼鸡肉粥：6、8、10元 ▼鸡脚：2元 仔细看下来，竟然还有4元一份的青菜鸡汤面，这纯粹是吃个家的味道，平淡、滋养。 ▼青菜鸡汤面：4元 这时候小店虽小，但喝着暖暖的汤，吃着香香的馄饨，却有满满的家的味道，因为身边有爱的人陪伴，过简单的日子。 “你永远不知道意外和惊喜哪一个先到来所以爱和美食都不可辜负”麒麟阁的美食哲学就是不分贵贱人均10元和500元都可以接受重要的是你狼吞虎咽时谁陪伴在身边 （院中鱼池，享受美食，享受生活，当是这样的心情）后院私房菜没有菜单，主打苏帮菜，大厨会根据人数、口味和最新鲜的食材备菜。不提前预定是吃不到的。比如古法三件子，或是瓜姜鳜鱼丝、刺毛鳝筒，都是稀缺菜品。 ▲瓜姜鳜鱼丝 后院中有4间包厢，3大1小，每一间都有淡雅的苏式风格。适合随意选个日子，约上最爱的家人或三五好友，吃饭的同时，坐在后院慢慢聊。麒麟阁 听风亭 观园阁 听雨轩 这时候人均200还是500已经不重要了吃完饭的午后或傍晚可以在园中小坐喝一壶茶 话话家常比家里放松 比外面安静美食也是一种陪伴 有爱有美食，不就是最好的生活吗？▼注：本文来自苏州微生活 注：本文由微信公众号 【苏州去哪逛】 整理！ 阅读原文：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI2ODQxMjQ4Mw==∣=2247485057idx=2sn=5a3c8d69d3e5fac873d05da0f0b1e903chksm=eaeeb5addd993cbbcf8d8b6f6642e270b409eab01713a29d8a8ae9462544ca410807c32f2ab1#rd